دانلود جزوه بیوشیمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی

بيوشيمي شيمي حياتي – زيست شيمي دانشي است كه در مورد مولكول هاي مختلف موجود در سلول ها و اندامك هاي زنده و واكنش هاي شيميايي كه در آنها صورت مي گيرد بحث مي كند. به عبارت ساده تر بيوشيمي يعني درك و شناخت سلول در سطح مولكولي. طبق تعاريف بيوشيمي محدوده ي گسترده اي از بيولوژي سلولي، سيتولوژي مولكولي و ژنتيك مولكولي را در بر مي گيرد هدف بيوشيمي شرح و توصيف جزئيات مولكولي تمام فرآيندهاي شيميايي در سلولهاي زنده مي باشد.

اهمیت بیوشیمی

دانشجويان پزشكي اگر اطلاعات جامع و كاملي در مورد بيوشيمي داشته باشند مي توانند در روند كارهاي آموزشي و تحقيقاتي خود

به ۲ مسأله اصلي و مهم در زمينه بهداشت برسند.

شناخت و نحوه حفظ سلامت فرد

درك شيوه هاي موثر در درمان بيماريها

 سازمان بهداشت جهانی در تعريف سلامتي مي گويد : احساس راحتي كامل بدني روحي، اجتماعي نه صرفاً نبود نقص و يا بيماري. ولي تعريف سلامتي فقط از جنبه بيوشيميايي : وضعيتي كه در آن تمام هزاران واكنش درون و برون سلول با سرعتي متناسب در حال انجام باشند بطوري كه بهترين شرايط حيات ر ا در وضعيت فيزيولوژيك براي جاندار فراهم كنند . بايد در نظر داشت كه حفظ سلامتي انسانها امري ساده نيست و نيازمند آگاهي كافي از اصول بيولوژيكي و حتي اصول روانشناختي و جامعه شناسي مي باشد .بيشتر بيماري ها و به عبارتي تمام بيماري ها منشأ بيوشيميايي دارند : اعتقاد بر اين است كه بسياري از بيماري ها به دنبال اختلال در كار مولكول هاي زيستي به وجود مي آيند و تظاهري از اختلالات مولكول ها، واكنش ها و فرآيندهاي شيميايي هستند.